Thursday, April 18, 2024

Learn Italian

Learn Italian with Larry Aiello

Need to learn Italian before your upcoming trip?

Then check out my online Italian course for a one-time fee you get lifetime access to my Italian lessons geared for travelers.

Or you can check out my Italian course on Skillshare to pay a monthly amount for access to ALL the courses on the platform.  You automatically get two months for free when you sign up.  So signup to learn Italian today!

 

Filetto di baccala' norvegese, in italiano | Print |  E-mail
Written by Larry Aiello   
Filetto di baccala' norvegese al pomodorino di Sicilia, recipe in Italian
A recipe in Italian (ricetta in italiano) for Norwegian-style codfish filet

Filetto di baccala’ norvegese al pomodorino di Sicilia

Ingredienti per 4 persone

750 grammi di filetto di baccala’ norvegese
1 Kg. Pomodoro ciliegino
6 spicchi d’aglio
prezzemolo
olio extravergine di oliva
olive nere

In un tegame lesssate per 15 minuti il baccala’ con un po’ di prezzemolo. Lavare il pomodoro ciliegino e dividere ciascun frutto a meta’ e metter in padella assieme all’aglio. A fuoco forte schiacciare il pomodoro e l’aglio e mescolare continuamente. A meta’ cotture aggiungere il baccala’ lessato e fate cuocere il tutto a fuoco lento aggiungendo a poco a poco dell’olio d’oliva. Quando il baccala’ si e’ amalgamato con il pomodorino aggiungere le olive nere. Prima di spegnere il fuoco aggiungere due cucchiai di olio e servire ben caldo.

 

Buon appetito!


Enjoy the world's finest Italian coffee. Receive a free gift with every coffee machine purchase. Shop illy online.
 

Add comment


Security code
Refresh

Feedback

We would really like your feedback. Tell us what

we need to add to make this the absolute best

Italian resource site. Click Here

Privacy Policy | Advertise | Disclaimer